Pan Árabe Relleno de Orellanas

Ingredientes

• 4 panes árabes (pita)
• 350 g de orellanas
• 100 g de queso feta desmenuzado
• 50 g de tomates secos en aceite
• 40 g de aceitunas negras
• 1/2 cebolla roja en juliana
• 2 cdas de orégano seco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra
• Hojas de albahaca fresca

Preparación

1. 1

   Saltear la cebolla hasta transparentar, añadir las orellanas y dorar bien.

2. 2

   Incorporar los tomates secos picados, aceitunas y orégano. Sazonar.

3. 3

   Abrir los panes árabes por la mitad con cuidado.

4. 4

   Rellenar con la mezcla de orellanas.

5. 5

   Añadir el queso feta desmenuzado y las hojas de albahaca.

6. 6

   Cerrar el pan y presionar ligeramente.

7. 7

   Calentar en sartén o plancha 2 minutos por lado hasta que esté crujiente.

8. 8

   Cortar en triángulos y servir caliente.