Pizza con Orellanas

Ingredientes

• 1 masa de pizza (casera o comprada)
• 200 g de orellanas
• 150 g de mozzarella fresca
• 1 bola de burrata (opcional)
• 3 cdas de passata de tomate
• 2 dientes de ajo
• Rúcula fresca
• 2 cdas de reducción de balsámico
• Aceite de oliva
• Sal, orégano y albahaca

Preparación

1. 1

   Precalentar el horno al máximo (250°C) con la bandeja dentro.

2. 2

   Saltear las orellanas en aceite con ajo hasta dorar. Sazonar.

3. 3

   Extender la masa fina y untarla con la passata.

4. 4

   Colocar la mozzarella rasgada y las orellanas por encima.

5. 5

   Hornear 10-12 minutos hasta que los bordes estén dorados.

6. 6

   Al sacar del horno, añadir la burrata rota en trozos.

7. 7

   Cubrir con rúcula fresca y un hilo de reducción de balsámico.

8. 8

   Servir inmediatamente.