Sandwich de Setas Ostras

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan artesanal o ciabatta
• 200 g de orellanas
• 80 g de queso brie en láminas
• 1 cda de mostaza Dijon
• 1 cda de miel
• 1 puñado de rúcula
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta

Preparación

1. 1

   Mezclar la mostaza con la miel y reservar.

2. 2

   Saltear las orellanas en aceite con el ajo hasta que estén doradas. Sazonar.

3. 3

   Tostar el pan en una sartén o tostadora.

4. 4

   Untarle la mezcla de mostaza-miel a dos rebanadas.

5. 5

   Colocar las orellanas, el queso brie y la rúcula sobre el pan.

6. 6

   Cerrar el sándwich y servir inmediatamente.